赤ワイン　　イタリア　　カンパーニャ州

 

 

皆さんこんにちは。今日も飲食店様の売上アップに役立つワインをご紹介します。

 

ということで今回も春の歓送迎会に仕入れてみたいワインの第2弾をお届けしたいと思います。

 

タウラージ　ヴェゼーヴォという赤ワインなんですが、タウラージと言えば以前にもご紹介したように「南イタリアのバローロ」

 

と言われるほどエレガントで由緒ある銘柄なのはご承知の通りです。そしてタウラージと言っても色々な造り手が有りますので

 

カンパーニャにおけるタウラージの種類もたくさん有ります。前回ご紹介したタウラージ　ラディーチと比べても小売価格が

 

4000円以下と、タウラージの中でもお安い部類に入りますので南イタリアの素晴らしいクオリティをお手頃価格で楽しめますね。

 

さてお味の方ですが、まずブドウの品種はタウラージのセオリー通りアリアニコ種100％で造られています。アリアニコはカベル

 

ネソーヴィニヨンなんかに比べて赤ワイン独特の最初に感じる刺激が少ないんですが、特にこのヴェゼーヴォはほぼ最初から味

 

に丸みがあり、とてもまろやかで優しい印象を受けます。なので普段あまりワインを飲まない方や、本来お酒を召し上がらない

 

方でも入りやすいワインであることは間違いないと思います。逆にガンガンの超フルボディ好きには少し物足りないかもしれま

 

せん。若い新入社員の方でこれからワインを始めてみようという方にはうってつけの1本になると思います。ただ瓶がとても重た

 

いので注ぐときには十分注意してください(笑)。

 

あとお料理とのマリアージュですが、お肉にも勿論合うのですが、このワインはカンパーニャのワインだけあって、おすすめは

 

エビや貝のアヒージョ、あとカマンベールチーズの入ったラビオリなんかは最高に合いますよ。

 

飲食店オーナーの皆さま、春の宴会商戦向けにぜひこの1本もリストの載せて頂ければ嬉しいですね。